31. Mai 2019

Isländisiertes Rhabarber-Trifle Dessert

Rhabarber Trifle Dessert mit isländischem Skyr. 30.05.2019

Wenn die Rhabarber Saison in der Schweiz zu Ende geht, beginnt sie gleich in Island. Vielerorts wächst Rhabarber in Island (und auf den Färöern) und wird wie bei uns zu Konfitüre verarbeitet oder für Desserts verwendet. Das folgende Rezept von Betty Bossy habe ich in der Schweiz entdeckt und den Rahmquark durch Skyr, den Vollrahm durch Halbrahm ersetzt, das Dessert wurde sozusagen isländisiert und um einige Kalorien erleichtert! Es schmeckt toll, ist schnell gemacht und um diese Jahreszeit absolut saisongerecht. Übrigens Rhabarber heisst auf isländisch „rabarbara“. Weiterlesen →

24. Mai 2019

Mitternachtssonne verdrängt Nordlichter

Sonnenuntergang seitlich des Kirkjufells in den Breidafjördur. Grundarfjördur, 27.07.2017, 23.33 Uhr

In weniger als einem Monat ist offiziell der längste Tag des Jahres, aber bereits seit geraumer Zeit, wird es in Island nicht mehr dunkel in der Nacht. Trotzdem alarmieren die Nordlicht-Apps ab und zu. Es ist an der Zeit diese für eine Weile auszuschalten, denn am Himmel lassen sich jetzt keine Nordlichter beobachten. Weiterlesen →

7. Mai 2019

Fahrverbot für Hochlandrouten bitte respektieren – update

Hochlandwegweiser F233 Öldufellsleid. 11.09.2018

Die Hochlandrouten sind nun für alle Fahrzeuge geschlossen und es ist illegal diese vor der offiziellen Öffnung im Juni (oder Juli) zu befahren. Das isländische Strasseninspektorat hat den Status von „unpassierbar“ auf „geschlossen“ gesetzt und es ist zu hoffen, dass dies auch respektiert wird. Grund für das Fahrverbot auf den Hochlandpisten ist das Tauwetter. Der Schnee schmilzt und die Pisten sind durchnässt. Wenn diese nun mit Jeeps und Hochlandtrucks befahren werden, gibt es grosse Schäden. Weiterlesen →

27. April 2019

Neuer Lift für den Turm der Hallgrimskirkja

Turm der Hallgrimskirkja mit den seitlichen Basaltsäulen. 02.06.2016

Seit dem 23. April und voraussichtlich bis zum 27. Mai bleibt der Turm der Hallgrimskirche in Reykjavik für Besucher geschlossen. Grund dafür ist der Ersatz des fünzigjährigen Lifts, welcher Besucher auf den Kirchturm befördert, von wo man eine tolle Panoramaaussicht über die Hauptstadt Islands und weit ins Land oder aufs Meer hinaus geniessen kann. Weiterlesen →

25. April 2019

Der erste Sommertag, sonnig und recht warm

Bildschirmfoto des Wetterberichts für den ersten Sommertag. 24.04.2019

Der erste Sommertag oder sumardagurinn fyrsti wird heute gefeiert und viele geniessen in Island einen freien Tag! Und dieses Jahr spielt das Wetter perfekt mit, ein sonniger Tag ist gemäss Wetterbericht fürs ganze Land mit Temperautern im zweistelligen Bereich und eher wenig Wind angesagt, was die Herzen der Isländer freuen dürfte. Weiterlesen →